Kako da vam kuvanje postane brzo i zabavno uz pametne savete i uređaje?
Kuhinja je jedno od najvažnijih mesta u svakom domu, ali istovremeno može biti i izvor stresa, posebno kada imate samo nekoliko minuta za pripremu obroka. U današnjem brzom životu, svima je potreban način da se pripremaju obroci brzo, a da ipak ostanu ukusni, zdravi i nutritivni. Kako bi kuvanje bilo što efikasnije, važno je investirati u pravu opremu, koristiti pametne trikove i razviti navike koje će vam uštedeti vreme. U ovom tekstu ćemo se fokusirati na nekoliko saveta i trikova koji će vam pomoći da brzo i efikasno pripremite jela, kako biste uživali u svakom trenutku provedenom u kuhinji.
Investirajte u savremene kuhinjske aparate
Jedan od ključnih faktora za brzu pripremu obroka u savremenoj kuhinji su kvalitetni kuhinjski aparati. Bilo da se radi o mikserima, procesorima hrane, blenderima ili pametnim aparaturama kao što su automatski kuvari, oni mogu značajno ubrzati proces kuvanja. Na primer, kuhinjski procesori omogućavaju brzo seckanje, rendanje, sečenje i mešanje, što vam omogućava da obavite sve teže zadatke u tren oka. Takođe, mikseri sa različitim funkcijama mogu da preuzmu zadatke kao što su umutiti jaja, praviti pire krompir, ili čak mešati smese za kolače. Ulaganje u ovakve uređaje sigurno će vam pomoći da brže i lakše pripremite obrok, a samim tim ćete uživati u kuvanju i imati više vremena za druge aktivnosti.
Iskoristite prednosti indukcionih ploča
Indukcione ploče predstavljaju revoluciju u brzini kuvanja. Zbog svoje efikasnosti u prenosu toplote direktno u posuđe, indukcione ploče mogu zagrejati jelo za nekoliko sekundi, što ih čini idealnim za brzu pripremu obroka. Za razliku od tradicionalnih električnih ili plinskih ploča, koje prvo zagrevaju površinu, indukciona tehnologija direktno prenosi toplotu u dno posuđa, što znači da jelo počinje da se kuva odmah, bez vremena potrebnog za zagrevanje. Ovo ne samo da ubrzava proces kuvanja, već i štedi energiju.
Indukcione ploče takođe omogućavaju preciznu kontrolu temperature, što je ključno za brzu, ali i sigurnu pripremu jela. Sa mogućnošću podešavanja temperature u realnom vremenu, lako možete smanjiti vatru čim je jelo dostiglo željeni nivo kuvanja. Ovo znači da možete pripremiti obrok brže, a istovremeno zadržati sve hranljive sastojke i teksture jela. Indukcija takođe omogućava brže čišćenje, jer se samo posuda zagreva, dok površina ploče ostaje hladna. Ovaj faktor je savršen za brzi kuvarski tempo, jer možete odmah obrisati staklenu površinu indukcione ploče dok je još uvek topla.
Za one koji žele dodatnu preciznost, mnoge indukcione ploče imaju opciju pametnih funkcija koje omogućavaju automatsko podešavanje temperature u zavisnosti od vrste jela. Na primer, možete odabrati program za dinstanje, pečenje ili prženje, a indukciona ploča će automatski prilagoditi temperaturu tako da vaš obrok bude savršen u rekordnom vremenu. Dakle, indukciona ploča nije samo brzo rešenje za kuvanje – ona je i energetski efikasna, ekološki prihvatljiva i pogodna za svakog modernog kuvara.
Priprema obroka unapred
Brza priprema jela često zahteva prethodnu organizaciju. Planiranje i pripremanje obroka unapred može vam uštedeti sate tokom nedelje. Jedan od trikova za brzo kuvanje je da uveče ili tokom vikenda pripremite osnovne sastojke koji vam mogu pomoći da obroci idu brže. Na primer, operite i iseckajte povrće, skuvajte pirinač ili testeninu, a čak možete i marinirati meso ili tofu. Ove pripreme možete držati u frižideru i koristiti ih tokom nedelje, što znači da samo treba da ih zagrejete ili brzo obradite dok pripremate obrok.
Korišćenje unapred pripremljenih sastojaka takođe znači manje pranja, jer sve možete organizovati u jednu ili dve sesije. Takođe, možete se osloniti na funkciju kuvara sa više funkcija, koja može uključivati i kuvanje, parenje i prženje u isto vreme. Sa ovim pristupom, ne samo da ćete brže pripremiti obroke, već ćete smanjiti i vreme koje provodite u kuhinji.
Jednolična priprema jela u jednom aparatu
Jedan od najboljih trikova za brzo kuvanje je korišćenje aparata koji omogućavaju da sve što vam treba za obrok bude skuvano u jednom uređaju. Multifunkcionalni kuhinjski aparati, kao što su višenamenski kuvari ili instant pot, omogućavaju vam da pripremite celo jelo u jednoj posudi. Ovo ne samo da ubrzava kuvanje, već i smanjuje potrebu za dodatnim pranjem posuđa. Ovi uređaji često dolaze sa različitim programima koji omogućavaju kuvanje raznih jela poput supa, pirinča, mesa, pa čak i deserta.
Jedan od popularnih aparata u ovoj kategoriji je Instant Pot, koji je postao sinonim za brzo kuvanje. Sa njim možete skuvati supu za 15 minuta, pripremiti pečeno meso ili čak skuvati jogurt. S obzirom na njegovu multifunkcionalnost, ovo je savršen uređaj za svakog kuvara koji želi brzo pripremiti ukusan obrok sa minimalnim trudom.
Koristite brze metode kuvanja poput prženja i pečenja
Jedan od najbržih načina da pripremite obrok je korišćenje metoda kuvanja koje omogućavaju brzo postizanje željene temperature. Prženje i pečenje u pećnici su odlične opcije za pripremu jela u rekordnom vremenu. Za brže prženje, koristite visokotemperatnu tavu koja brzo stvara hrskavu spoljašnost na mesu, povrću ili tofuu. Takođe, pečenje u pećnici može biti neverovatno brzo ako koristite višenamenske plehove ili aluminijumske folije koje omogućavaju brzo zagrevanje.
Jedan trik je korišćenje tava koja je specijalno dizajnirana za brzo zagrevanje, poput tave od livenog gvožđa koja zadržava toplotu i brzo se zagreva. Ovaj metod omogućava da obroci budu gotovi za 20 minuta, a miris hrane brzo širi kuhinjom, stvarajući savršen ambijent.
Koristite sastojke koji se brzo kuvaju
Ako ste u žurbi, birajte sastojke koji se brzo kuvaju. Povrće poput brokolija, tikvica, špargli ili spanaća skuvaće se za nekoliko minuta. Meso poput piletine ili ribe takođe se brzo priprema, dok su mahunarke i zrna poput graška i leblebija odlične za pripremu u kraćem vremenu. Osim toga, brzi začini i marinade, poput soja sosa, limuna i maslinovog ulja, mogu u kratkom vremenu dodati duboki ukus vašim jelima.
Na taj način, vaša priprema obroka neće trajati dugo, a uživaćete u svežim, zdravim i ukusnim jelima.
Planirajte obroke sa jednostavnim sastojcima
Jedan od najsigurnijih načina da ubrzate kuvanje je da planirate obroke sa jednostavnim i lakim sastojcima koji ne zahtevaju puno vremena za pripremu. Jednostavne kombinacije povrća, testenine i mesa (ili biljnih zamena) mogu da postanu brz obrok koji ne zahteva više od 30 minuta. Takođe, korišćenje gotovih proizvoda poput pre-made umaka ili smrznutih povrća može da bude sjajna opcija kada ste u žurbi, ali želite sveže jelo.
Organizujte kuhinju za brzi pristup
Kako bi priprema obroka bila brza i efikasna, potrebno je organizovati kuhinju na način koji omogućava brz pristup svim potrebnim alatima i sastojcima. Organizujte začine, posuđe i uređaje tako da sve bude lako dostupno i da ne morate da gubite vreme tražeći nešto. Koristite fioke, police i organizatore za lako skladištenje svih potrebnih stvari. Takođe, održavajte kuhinjski prostor čistim, kako bi priprema bila što brža i efikasnija.
Uz ove savete i trikove, vaša kuhinja postaje efikasno mesto za pripremu obroka, čak i kada imate samo nekoliko minuta na raspolaganju.
Korišćenje brzih recepata koji ne zahtevaju duže kuvanje
Brzi recepti su idealni kada želite da pripremite obrok u što kraćem vremenu, a da ipak uživate u ukusu i nutritivnim vrednostima. Jedan od načina da ubrzate kuvanje je da se fokusirate na recepte koji ne zahtevaju duže vreme pripreme ili kuvanja. Jela poput brzih salata, stir-fry povrća, jednostavnih pasta ili omleta mogu biti gotova za 15-20 minuta. Ovi recepti koriste minimalne sastojke koji se brzo pripremaju, a ipak pružaju bogat ukus.
Na primer, stir-fry povrće sa tofuom ili piletinom može biti spremno za manje od 20 minuta, a uz dodatak sojinog sosa, đumbira i belog luka, ovo jelo postaje izuzetno ukusno. Brza pasta sa paradajzom, belim lukom i maslinovim uljem takođe je brz i ukusan obrok koji se može pripremiti za samo 10 minuta. Takođe, omleti sa povrćem ili sirom su odličan način da se pripremi obrok u rekordnom vremenu. Uzimanje u obzir ovih brzih recepata omogućiće vam da uvek imate ukusan obrok na dohvat ruke, bez potrebe za dugotrajnim kuvanjem.
Uvođenje metode "jednog lonca" za ubrzavanje kuvarskih procesa
Metoda "jednog lonca" postaje sve popularnija jer omogućava da pripremite celokupan obrok u samo jednom posuđu. Ovaj metod ne samo da štedi vreme, već i smanjuje količinu pranja, što je dodatni plus za one u žurbi. Sa "jednim loncem" možete pripremiti sve – od supa i čorbi do jela poput piletine sa povrćem, pirinča i riba. U ovoj metodi, svi sastojci se dodaju u jedan lonac ili tavu, a sve se kuva zajedno, čime se maksimalno koristi vreme kuvanja.
Ova metoda je vrlo jednostavna za primenu – samo stavite sve potrebne sastojke, uključujući proteine, povrće, začine i tečnosti, u jedan lonac, a zatim ih kuvajte na srednje niskoj temperaturi dok se sve ne skuva. Na kraju, imate obrok sa punim ukusom, bez potrebe da se troši mnogo vremena na pripremu. Primena ove metode može značajno skratiti vreme kuvanja i omogućiti vam da uživate u ukusnim jelima, uz minimalan napor i minimalnu količinu posuđa za pranje.
Slike:
https://www.pexels.com/photo/woman-in-green-shirt-sitting-on-chair-in-front-of-table-5593189/
https://www.pexels.com/photo/a-mother-and-her-children-unpacking-goods-in-the-kitchen-8657202/
Autorski tekst: Faribo
Vaše povratne informacije nam mnogo znače.
Molimo Vas
da kliknete na ikonicu koja odražava Vaš nivo satisfakcije posle pročitanog teksta.
Molimo Vas
da kliknete na ikonicu koja odražava Vaš nivo satisfakcije posle pročitanog teksta.
NEZADOVOLJAN
JAKO ZADOVOLJAN
Kako ste ocenili ovaj tekst?
Obozavam da kuvam, osim kad sam u velikoj guzvi tada gledam da sto pre nesto skuvam, cisto da ima da se jede...vec duze vreme planiram da kupim indukcionu plocu i nikako da to uradim.